Dom Perignon 2000

　　Dom Perignon 2000

　　第一個course是英式松餅配紅莓果醬，搭配來自中國的大紅袍。廚師長特制的英式松餅，配以Cliveden House自制的野生紅莓醬。而大紅袍則是這個下午茶亮點中的亮點。我深知以大紅袍為名的茶葉在中國泛濫，然而若是想找到6株母樹的茶葉卻是幾乎不可能的事情。我本不相信這等茶葉會在英國出現(xiàn)，但是我在來之前向head chef反復追問，他向我證實這些茶確實來自”the 6 original trees”。這是我來此品下午茶的重要原因。

　　傳說中真正的大紅袍

傳說中真正的大紅袍