導(dǎo)語(yǔ)：由法國(guó)大廚Yannick Alleno創(chuàng)建的S.T.A.Y餐廳將于2011年9月在亞洲的北京香格里拉飯店隆重開(kāi)業(yè)。

米其林入駐北京香格里拉飯店

　　由法國(guó)大廚Yannick Alleno創(chuàng)建的S.T.A.Y餐廳將于2011年9月在亞洲的北京香格里拉飯店隆重開(kāi)業(yè)。餐廳通過(guò)重新詮釋傳統(tǒng)的法國(guó)美食并以充滿(mǎn)互動(dòng)及輕松有趣的用餐形式來(lái)為賓客帶來(lái)完美的用餐體驗(yàn)。

　　Yannick Alleno 是美食創(chuàng)作和創(chuàng)新方面的天才。他曾于2008年擔(dān)任Le Meurice餐廳主廚期間獲得“年度最佳大廚”的美譽(yù)，在其位于巴黎的餐廳累計(jì)獲得米其林五顆星后，Yannik正式躍居當(dāng)今世界最偉大精英廚師之列。

　　而S.T.A.Y思餐廳則向世人傳達(dá)了這位烹飪大師對(duì)法國(guó)美食的濃厚熱情與興趣。他能將簡(jiǎn)單的食材炮制成充滿(mǎn)創(chuàng)意的美味佳饌。

　　高品質(zhì)、新鮮的時(shí)令食材是制作每道菜品的主要元素，北京香格里拉飯店的S.T.A.Y思餐廳的每道菜品都是由本地食材精心制作而成，可為客人完美呈現(xiàn)每道佳肴的原有風(fēng)味。

　　“中國(guó)已有幾千年的美食文化歷史，它宛如一幅集味覺(jué)、視覺(jué)與嗅覺(jué)于一體的美妙畫(huà)卷。將本地食材融入菜單，對(duì)菜品本身是一次令人驚喜的挑戰(zhàn)，而我相信這樣將很有收獲和充滿(mǎn)靈感。”Yannick說(shuō)。

　　S.T.A.Y思餐廳可將傳統(tǒng)的法餐體驗(yàn)轉(zhuǎn)變成一次美妙而充滿(mǎn)創(chuàng)意的餐飲享受，從而令每一位用餐的顧客都愛(ài)上法國(guó)美食。我們可為您提供中式餐具筷子，以提高您的用餐舒適度。

　　“無(wú)論是亞洲賓客還是歐洲賓客，我們希望每一位用餐者都能在這優(yōu)雅舒適的環(huán)境中度過(guò)最美好的用餐時(shí)光”北京香格里拉飯店總經(jīng)理謝國(guó)林說(shuō)。

　　分享式餐桌

　　在法國(guó)美食文化中，分享式餐桌是適用于家人或好友聚餐的一種“親密式”用餐理念，這份理念也將運(yùn)用于S.T.A.Y思餐廳，其餐桌主要適用于6至10人的朋友聚餐或家庭派對(duì)。

　　分享式餐桌上的菜單包含前菜、主菜和美酒?？腿丝稍诓妥郎戏窒砻牢兜暮ｗ|魚(yú)或香味撲鼻的烤羊肩及大瓶的美酒。

　　更令人驚喜的是，北京香格里拉飯店S.T.A.Y思餐廳將配備一套量身打造的餐盤(pán)。這套華美的精選餐盤(pán)將餐廳的設(shè)計(jì)元素和裝飾理念完美融合在一起，讓廚師們精心炮制的菜品得以完美展現(xiàn)。